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      過年聚餐,到底應不應該使用公筷?多雙公筷更安心!

      2021-02-10 06:00:0039健康網
      核心提示:?春節即將到來,在與親朋好友歡聚一堂時,大家圍坐在一起,你一勺我一筷,好一幅其樂融融的熱鬧景象!然而,可曾有人意識到,這不分你我的聚餐中,其實隱患重重?

      春節即將到來,在與親朋好友歡聚一堂時,大家圍坐在一起,你一勺我一筷,好一幅其樂融融的熱鬧景象!然而,可曾有人意識到,這不分你我的聚餐中,其實隱患重重?

      幽門螺桿菌病是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌。它是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類。人是幽門螺桿菌的唯一傳染源,主要藏在唾液、牙菌斑、胃和糞便里。共餐、經常在外就餐是幽門螺桿菌感染的重要途徑之一。另外一個重要途徑是接吻。

      幽門螺桿菌可以在沒有特殊癥狀情況下引起了慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病,與胃癌、胃粘膜相關淋巴組織等疾病也有密切關系。1994年幽門螺桿菌被世界衛生組織所屬國際癌癥研究中心列為I類生物致癌因子。

      幽門螺桿菌具有傳染性,可能主要通過口-口或糞-口途徑進行傳播。生活在擁擠的環境中、不注意衛生或生活中沒有可靠的干凈水源,都是日常生活中導致幽門螺桿菌感染的危險因素。

      對于普通人群來說,最重要的依舊是日常預防。

      因此用公筷、公勺盛飯夾菜,不相互夾菜非常重要,目前來看,大多數家庭或餐館種,公筷都尚未能得到有效普及。對幽門螺桿菌感染以及其他病菌和傳染病而言,過年聚餐,多雙公筷更安心。

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