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      養胃勿入三大誤區 胃病人群不妨這樣吃

      2018-02-18 00:58:59華龍網健康頻道
      核心提示:對于養胃,大家可能存在一些誤區。胃病人群有哪些飲食注意事項?

        還在以為經常喝牛奶是在養胃嗎?還在以為經常喝粥對腸胃不好的人有好處嗎?還在以為生姜胃病患者有益無害嗎?對于養胃,大家可能存在一些誤區。胃病人群有哪些飲食注意事項?趕緊跟小編一起來看看吧!

        養胃三大誤區

        1、牛奶

        胃病患者出現不適癥狀時,一杯熱牛奶可以立刻緩解,這是因為牛奶可以稀釋胃酸,形成一層暫時的保護膜,從而緩解不適癥狀。但臨床實踐表明,牛奶促進胃酸分泌的作用強于它的稀釋作用,進行抗酸治療的患者不宜長期喝牛奶,否則會影響治療效果或加重對胃黏膜的損害。

        2、粥

        胃病患者不適癥狀剛消失時適合喝粥等流食,因為易消化,能減輕胃的負擔,但這觀點并不全面。雖然粥相對于油炸食品,面條等對胃的刺激更小,但長期食用,粥中的水分會稀釋胃酸,加速胃的膨脹,從而使胃的蠕動變得緩慢,從而不利于食物的消化吸收,并且經常食用粥會減少唾液的分泌,也不利于消化食物。在冬季,大多數人喜歡喝熱粥,認為可以達到暖胃的效果,但事實并非如此,過熱的粥會刺激和損害胃黏膜,因此也是不可取的。

        3、姜

        胃病患者出現不適癥狀時,喝生姜熬的水癥狀就會得到緩解,但長期飲用會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸,從而加重不適癥狀,因此不宜長期飲用。

        胃病人群的飲食注意點

        1、主食類

        主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同,飲食習慣有差異,對主食的選擇也會不同。但總體來講,發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化。

        2、肉類

        可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等,經精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品,多食能強壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補陽之品,而胃病患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊,食之更助火傷陰,不利于病情故以不食為佳。

        3、蛋類

        蛋類的補益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2個為宜,胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

        4、豆果類

        黃豆的營養價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但其豆皮、棗皮難以消化,有時還會誘發潰瘍病出血,故應熬成粥食,并棄皮食用。

        小貼士:建議患有胃病的人少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。另外,有胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物。

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